全世界的人每天消耗了30亿杯咖啡，按某奶茶“一年卖出7亿多杯，杯子连起来可绕地球两圈”，对咖啡来说，就是“一天可绕地球8.5圈”。
作为当下最受欢迎的饮品，探索咖啡对人体健康的利弊是非常有意义的。
年欧洲心脏病年会上的一项研究表明：每天适量饮用咖啡（0.5-3杯），能够使心血管疾病死亡风险降低17%，中风风险降低21%。
现象有了，机制未明，咖啡是如何发挥心血管保护作用，依旧是一份未解之谜。
近期，来自加拿大麦克马斯特大学的研究团队在Nature